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Crêpes aux fraises et coulis d'Alizé

Temps de préparation
Temps de cuisson
Nombre de portions
5 min.
10 min.
4

Au marché

  • 12 Fraises du Potager Eardley
  • 4 Petites crêpes
  • 15 ml Beurre
  • 30 ml Sirop d’érable
  • 30 ml Alizé du Domaine Mont-Vézeau (vin fortifié aux fraises)
  • Piment d’Espelette (au goût)

La recette

  1. Faire fondre le beurre et y faire revenir les fraises en quartiers.
  2. Ajouter le sirop et l’Alizé.
  3. Chauffer quelques minutes.
  4. Assaisonner.
  5. Ajouter les crêpes et les imbiber du sirop .
  6. Servir.
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