La santé est primordiale dans ma vie et celle de mes 3 enfants. Je suis très soucieuse des aliments que je mets sur ma table au quotidien et c'est pourquoi je priorise l'achat local et que j'aime faire la promotion de ceux qui travaillent d'arrache-pied pour nous offrir des produits de qualité.

Lors de mes nombreux voyages en Espagne, j'ai remarqué combien ce pays sait mettre en valeur les produits de son terroir. C'est cette philosophie qui a inspiré mon 6e et tout nouveau livre de recettes qui s'intitule Nos Tapas. Je pense donc que nous devrions faire la même chose chez nous, c'est-à-dire cuisiner selon les produits disponibles et les saisons.

Je ne manque jamais l'occasion de vanter la qualité et la fraîcheur des produits de notre région, car J'aime Croquer l'Outaouais!!!

Faites-le vous aussi, vous allez craquer...

Marie-Claude Morin, animatrice radio et auteure de livres de cuisine